グリーンナッツオイル

思わず試食して「美味しい！！」と買ってしまった、グリーンナッツオイル に最近はまっています。

グリーンナッツは、アマゾンに分布するトウダイイグサ科の多年性植物で、星の形をした莢（さや）が実ります。この中の種子の脂肪分をコールドプレスで搾ったものがグリーンナッツバージンオイルです。

２００４年にパリ・ウォルル食用油サロンで金賞を受賞したことがきっかけとなり、注目を集めて今は広く輸出されてるそうです

何と、体内で作ることのできない必須脂肪酸のαーリノレン酸（オメガ３）が５０％も含まれているそう。・・・と言っても分からないですよね。これは、魚などに含まれるＤＨＡに変換されるもので、血液をサラサラにしてくれたり、脳や神経組織機能を高めてくれます。

もちろん健康に良いのも大事ですが、私が気に入っているのは、枝豆に似た味の（個人的に感じた表現です、違ってたらゴメンナサイ）グリーン野菜系独特の風味！

パスタやパンに、グリーンナッツオイルとソルトだけで味付けをするのがお気に入り★販売されていた方の話だと、サラダや納豆、カレーなどにも合うそうです。オーリーブオイルと同じ感覚で使えます。

独特の風味なので、たまには違った味を楽しみたいときにオススメです。

※一緒に写っているのは、同じくグリーンナッツのハンドクリーム。オイル以外にも色々と利用されてるみたいです。

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