いなり寿司

雑誌でいなり寿司の写真を見てから、どうしても食べたくて作ってみました！材料を雑誌の写真を見ながら選んでみましたが、スパイスが欲しかったのでネギとしその葉を加えてみました。ちょっと手間のかかる料理ですが、美味しくてお腹もいっぱいになりますのでおすすめです。また、お弁当にも可愛いと思います。ただ、食べやすいので食べ過ぎ注意ですね・・・、今日は久々に体重が少し増えてしまいました（泣）

＜材料＞

炊いた米
人参
ひじき
ネギ
白ゴマ（すったもの、粒のもの）
油揚げ
しその葉
ごま油
しょうゆ

＊油揚げの味付（10枚に対しての割合）
水（2カップ）
砂糖（1カップ）
みりん（大さじ3）
醤油（大さじ5）

＊すし飯（米2合に対しての割合）
以下を混ぜて、炊いたご飯に入れる
＜材料＞
塩（大さじ1/2）
砂糖（小さじ1/2）
酢（大さじ2・1/2）
＜簡単レシピ＞
１．半分に切って、熱湯で油抜きする
２．油揚げに上の割合で調味料を入れて弱火で味付けする
３．人参、ひじき、ネギをごま油で軽くいため、すりゴマと醤油で軽く味付ける
４．炊いたご飯ですし飯を作る
５．４にすし飯に３の材料、しそを加えて混ぜる
６．２の油揚げに、５を入れて上にかるくごまを振りかける

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