Gajyu☆さんのマクロビオティック風牛丼を見て、急に食べたくなって真似してみました!

肉ナシなので牛丼というネーミングはちょっと変ではありますが。代わりに「しらたき」を入れてボリュームを出してみました。
あとはしいたけと玉ねぎです。味付けは、醤油、酒、みりん、砂糖、塩で甘辛くしました。ホントは紅ショウガをのせるのですが、個人的にあまり好きではないのでカットしてしまいました。

写真を撮ると、物足りない感じですね(笑)つい一人暮らしだと、好き嫌いが出てしまいます・・・。